綠色冬奧是北京2022年冬奧會的一項重要理念，要求在場館設施、技術支持、能源使用等方面都符合環保要求。冬奧會有大量環保元素，比如餐具、塑料袋、包裝袋。

生物可降解餐具以甘蔗漿、小麥稭稈、蘆葦等植物纖維為生産原材料，可在自然環境微生物和酶的作用下，完全降解最終生成二氧化碳和水，不會造成白色污染等環境治理問題。并且，這些可降解餐具，在使用和生物降解過程中不産生有毒有害物質，具有韌性強，防水、防油、可高溫加熱、可冰箱冷藏等優點，可謂健康環保又安全。